国产熟人av一二三区_99久久99久久精品国产片_大屁股人妻女教师撅着屁股_六月丁香婷婷色狠狠久久_香蕉久久久久久久av网站

當前位置:南通康誠重工機械有限公司 >> 新聞中心 >> 食品真空干燥裝置及其進展

食品真空干燥裝置及其進展


復(fù)合式破碎機摘要  真空干燥在食品工業(yè)中有廣慣性振動熱料輸送機泛的重要的應(yīng)用,進幾年來,真空技術(shù)與微波加熱技術(shù)和其它干燥技術(shù)相結(jié)合,出現(xiàn)了一些新的真空干燥裝置類型,提出了我國應(yīng)加快研制開發(fā)真空微波干燥裝置的新觀點。

0.     螺旋式輸送機;   立式振動電機前言

當前,食品加工技術(shù)的一個重要發(fā)展趨勢是最大限度地保持食品的營養(yǎng)和色香味,而干燥工藝和設(shè)備的選擇對食品產(chǎn)品的營養(yǎng)、色香味有很大影響。食品干燥有很多與“食品”相聯(lián)系的特點,它不同于化工產(chǎn)品的干燥,前者需要考慮食品衛(wèi)生、營養(yǎng)損失、色香味變化等等,對干燥溫度和時間有嚴格限制;食品干燥又不同于醫(yī)藥產(chǎn)品的干燥,因為食品往往是低附加值產(chǎn)品,而藥精細篩分機品一般是高附加值產(chǎn)品,前者必須考慮干燥過程的經(jīng)濟性。圍繞著“質(zhì)量和經(jīng)濟”,近年來食品干燥技術(shù)和設(shè)備還是取得了不少進步,而其中真空與其它干燥方法或加熱技術(shù)相結(jié)合,賦予了真空干燥裝置新的內(nèi)涵和生命力。

1.  振動送料器; 食品真加料機空干燥的特點

真空干燥是基于這樣一基本原理:水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關(guān),在真空狀態(tài)下,水的沸點降低,即在真空下操作也就是在低溫下操作,可避免在高溫下營養(yǎng)成分維生素等的破壞,同時提高了干燥速度。此外在真空系統(tǒng)中,單位體積內(nèi)空氣的含量低于大氣中的含量制砂生產(chǎn)線設(shè)備,在這相對缺氧的環(huán)境下進行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機會,色素褐變或其它氧化變質(zhì)等,所以采用真空干燥獲得較好的食品質(zhì)量。

2. 細碎制砂機  傳統(tǒng)FU型板式輸送鏈的真空干燥裝置

真空干燥在食品、制藥、化工等行業(yè)有廣泛的應(yīng)用,國內(nèi)也開發(fā)和引進了各種真空干燥設(shè)備,其結(jié)構(gòu)形式多種多樣。在食品工業(yè)中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥器,帶式真空干燥器等。這些篩分機傳統(tǒng)的真空干燥裝置主要采用熱風(fēng),蒸汽或電等加熱,利用熱傳導(dǎo),對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內(nèi)部。

2.1箱式真空干網(wǎng)篩燥器

箱式真空干燥是歷史最悠久,也是最簡單的一種真空干燥器,在真空干燥箱內(nèi)有多塊中空加熱板,加熱板里面一般通蒸氣加熱,也可用電加熱或其它輻射加熱。物料放在金屬盤里置于加熱板輸送機上,熱量通過熱傳導(dǎo)到達物料內(nèi)部,使水份加熱蒸發(fā)。箱式真空干燥器目前在實際中使用仍很普遍,適用于液體、漿體、粉體和散粒食品物料的干燥。

振篩機2.2雙錐真空干燥器

雙錐真空干燥青石制砂機器是使有對稱夾套的圓錐形容器回轉(zhuǎn),借內(nèi)部圓錐體本身的傾斜度使物料不斷被攪拌,通過回轉(zhuǎn)接頭由回轉(zhuǎn)軸的一側(cè)送入蒸汽或加熱載體,并借助于設(shè)另一端軸中心的帶過濾網(wǎng)的排氣管排氣。雙錐真空干燥器能達到較高真空度,內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單,清理容易,物料能全部排出。

2.3真空帶式干燥器

真空帶式干燥器是由一連續(xù)的不銹鋼帶組成的,鋼帶繞過加熱滾筒和冷卻滾筒,結(jié)構(gòu)呈多層式,構(gòu)成干燥器主體,然后納入密閉的真空室內(nèi)。物料簿簿地平鋪在帶式加熱板上隨之運動,由于在真空條件下,物料在加熱板上呈沸騰狀發(fā)泡,故成品具有多孔性;全系統(tǒng)為密閉操作,衛(wèi)生條件好,實際操作真空度100~10Kpa之間,加熱溫度為150℃左右,其運條件(干燥溫度和時間)介于冷凍干燥和噴霧干燥之間,成品質(zhì)量與冷凍干燥很接近,但冷凍干燥是間隙操作而真空帶式干燥機是連續(xù)作業(yè),特別適合于熱敏性和極易氧化的食品的干燥,液態(tài)或漿狀物料勻可使用,食品中常用此干燥橙汁、蕃茄汁、速溶茶等。

2.4真空滾筒干燥機

真空滾筒干燥機將滾筒密閉在真空室內(nèi),在真空滾筒干燥機中,進料、卸料和刮料等都必須從干燥室外進行控制,因此干燥成本很高,故只能用于非常熱敏性食品的干燥,如果汁、酵母、嬰兒食品等。

3.   真空干燥裝置的新進展

傳統(tǒng)的真空干燥裝置大多采用熱傳導(dǎo)、對流或熱輻射的方式加熱,加熱速度慢且不夠均勻,近幾年來,研究者將真空技術(shù)與微波加熱技術(shù)及其它干燥技術(shù)相結(jié)合,出現(xiàn)了一些新的真空干燥裝置類型。

3.1真空冷凍干燥

水有三種聚集狀態(tài),即液態(tài)、固態(tài)和汽態(tài)。隨著壓力的不斷降低,冰點的變化不大,而沸點側(cè)越來越低,越來越靠近冰點。當壓力下降到某一值時,沸點即與冰點相結(jié)合,固態(tài)冰可以不經(jīng)過液態(tài)而直接轉(zhuǎn)化為汽態(tài)。水的三相點壓力為610.5Pa,三相點溫度為0.0098℃,在壓力低于三相點壓力時,固態(tài)冰可以吸收熱量直接轉(zhuǎn)化為汽態(tài)的水蒸汽,冷凍干燥的原理就在于此。真空冷凍干燥時,產(chǎn)品放在真空室內(nèi),處在兩加熱板之間,利用低溫激發(fā)遠紅外加熱,保證干燥均勻,加熱板的溫度是按干燥過程的加熱曲線精確控制的。真空度的選擇要能保證整個干燥過程中所有水份都以冰的形式而不溶融,對于大多數(shù)蔬菜和肉類來說,選擇0.5~1Pa,相應(yīng)于25℃左右的升華溫度為適。

由于真空冷凍干燥食品是在很低的溫度下脫水,食品的營養(yǎng)成分風(fēng)味物質(zhì)損失少,可以最大限度地保留原有的營養(yǎng)和風(fēng)味,復(fù)水性極好,可在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)完成復(fù)原,其色、味、形與新鮮品基本完全相同。真空冷凍干燥產(chǎn)品很多:有咖啡、速溶茶、果汁、草藥等,蔬菜類有蔥、大蒜、姜、磨茹、肉類、鮮貝等。真空冷凍干燥一次性投資很大,令很多食品廠家望而卻步,如丹麥的ATLAS的RAY50型凍干設(shè)備(凍干面積45m2 )報價高達105萬美元,國產(chǎn)凍干機剛剛起步,質(zhì)量方面與國外產(chǎn)品還有很大的差距,此外真空冷凍干燥的生產(chǎn)費用也較高,這是因為需要維持較高的真空和(-25℃)的低溫,干燥時間長,能耗較高,這些因素使冷凍干燥在食品工業(yè)中使用帶來很大的阻力。

3.2噴射式連續(xù)真空干燥器又稱(Filtermat噴霧干燥器)

噴射式連續(xù)真空干燥器又稱Filtermat噴霧干燥器,相當于是帶式真空干燥器與噴霧干燥器的組合。Niro Hudson公司研制的該種干燥器成功地解決了粘性食品----如含糖量高、含脂肪量高或酸含量高的食品物料的干燥問題,粘性大的物料用傳統(tǒng)的噴霧干燥器會發(fā)生粘壁現(xiàn)象,干燥困難。干燥過程中物料通過壓力噴嘴垂直向下噴向噴霧干燥室,熱空氣也向下噴,半干的粉末物料聚集在移動的網(wǎng)帶上,尾氣也由風(fēng)機排出,干燥好的物料在網(wǎng)帶上進一步移動、冷卻、收集。由于噴霧塔內(nèi)維持中等的真空度,熱風(fēng)溫度只需100℃左右,而一般的噴霧干燥熱風(fēng)溫度150℃左右,因而熱敏性物料損失少,同時降低了噴霧塔內(nèi)的高度。

3.4微波真空干燥

微波是波長1.0~0.001m,頻率為300~300000MHz,具有穿透性的電磁輻射波,微波干燥原理是:微波發(fā)生器將微波輻射到干燥物料上,當微波射入物料內(nèi)部時,透使水等極性分子隨微波的頻率作同步旋轉(zhuǎn),例如干燥蔬菜類制品采用915MHz的微波,則蔬菜內(nèi)的極性水分子等每秒轉(zhuǎn)動9.15億次,水等極性分子作如此高速旋轉(zhuǎn)的結(jié)果使物料瞬時產(chǎn)生摩擦熱,導(dǎo)致物料表面和內(nèi)部同時升溫,使大量的水分子從物料逸出,達到物料干燥的效果。傳統(tǒng)的加熱方法如蒸汽、熱風(fēng)、電等加熱是利用熱傳導(dǎo)、對流、輻射的原理將熱量從外部傳物料內(nèi)部,由表及里需要一定的時間,物料的熱傳導(dǎo)性能越差所需的時間就越長,因此加熱速度慢且受熱不均勻,能耗較高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,故稱之為內(nèi)部加熱方法,微波從四面八方穿過食品,食品內(nèi)外同時加熱,既不需要傳熱介質(zhì),也不利用對流,食品內(nèi)外溫度同時上升,加熱速度快而均勻,僅需傳統(tǒng)加熱方法的幾分之一或幾十分之一,并能較好保留食品中維生素及食品原有的色香味。有實驗表明,曬干的鮮菜其葉綠素、維生素等營養(yǎng)成分僅剩3%,陰干則可保留17%,熱風(fēng)快速干燥可保留40%,微波干燥可保留60%~90%,真空冷凍干燥可保留97%{2}。

微波真空干燥是將微波技術(shù)和真空技術(shù)有機地結(jié)合,充分發(fā)揮微波加熱快和均勻,真空條件下水汽化點低的特點,是一項很有前途的干燥技術(shù)。微波真空干燥技術(shù)在法國、日本、美國近年來已由實驗室推向工業(yè)化生產(chǎn),這種技術(shù)很適合于熱敏性食品的深加工。
 美國加州大學(xué)與某公司合作,使用微波真空干燥無籽葡萄干,保持了葡萄原有的形狀和顏色,避免了過去傳統(tǒng)工藝(65℃熱空氣烘24小時)產(chǎn)品顏色、形狀、風(fēng)味和營養(yǎng)成分變化的缺點,產(chǎn)品質(zhì)量大大提高。法國國際微波公司制造的微波真空干燥機(2450MHz,48Kw)微波真空干燥室直徑為1.5m,長度12m,加工速溶桔粉,產(chǎn)品不僅保持原有的色香味,其維生素的保留遠遠高于噴霧干燥。

近年來國內(nèi)外對高檔脫水蔬菜的需求量很大,而脫水蔬菜的生產(chǎn),其干燥工藝是決定產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵,采用真空冷凍干燥制備脫水蔬菜雖然質(zhì)量好,但真空冷凍干燥設(shè)備價格昂貴,生產(chǎn)成本高;80年代以來國外已有采用真空微波——熱風(fēng)(45%~55%)生產(chǎn)脫水蔬菜,在質(zhì)量上與冷凍干燥工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品相當,而一次性投資少,總成本有較大幅度下降。

4 結(jié)束語

(1) 真空干燥具有干燥溫度低,干燥室內(nèi)相對缺氧,可避免脂肪氧化,色素褐變等一系列優(yōu)點,適合于熱敏感性食品物料的干燥,此外設(shè)備成本、干燥費用也相對較低,真空干燥在食品干燥中點有重要的地位。

(2) 真空干燥與微波加熱技術(shù)或其它干燥方法相結(jié)合,出現(xiàn)了不少新型的真空干燥裝置,賦予了真空干燥新的內(nèi)涵及生命力。

(3) 真空微波干燥吸收了微波加熱和真空干燥兩者的優(yōu)點,是一種很有前途的干燥技術(shù),建議我國加快研制、開發(fā)真空微波干燥裝置。

相關(guān)產(chǎn)品

皮帶機
皮帶機是皮帶輸送機的簡稱,皮帶機運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動來輸送各種輕重不同的物品,既可輸送各種散料,也可輸送各種紙箱、包裝袋等單件重量不大的件貨,用途廣泛。
皮帶輸送機(皮帶式輸送機)
皮帶輸送機主要由機架、輸送皮帶、皮帶輥筒、張緊裝置、傳動裝置等組成。機身采用優(yōu)質(zhì)鋼板連接而成 ,由前后支腿的高低差形成機架,平面呈一定角度傾斜。機架上裝有皮帶輥筒、托輥等,用于帶動和支承輸送皮帶。有減速電機驅(qū)動和電動滾筒驅(qū)動兩種方式。
雙齒輥式破碎機
雙齒輥式破碎機適用于煤炭、冶金、礦山、化工、建材等行業(yè)更適用于大型煤礦或選煤廠原煤(含矸石)的破碎。
帶式輸送機(TD75)
南通康誠重工機械有限公司主要生產(chǎn)各種規(guī)格的礦山機械、輸送機械、給料機械、振動篩、破碎機、振動機械等等
爬坡皮帶輸送機
爬坡皮帶輸送機是爬坡皮帶輸送機的簡稱,是皮帶輸送機的一種。運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動輸送500kg以下的物品或粉狀、顆裝物品。
石灰石破碎機
石灰石破碎機廣泛適用于花崗巖、玄武巖、石灰?guī)r、河卵石、水泥熟料、石英石、鐵礦石、鋁礬土等多種礦物的細式破碎。
煤礦輸送機
煤礦輸送機廣泛地應(yīng)用在礦山、冶金、煤炭等部門,用來輸送松散物料或成件物品,根據(jù)輸送工藝要求,可以單臺輸送,也可多臺組成或與其他輸送設(shè)備組成水平或傾斜的輸送系統(tǒng),以滿足不同布置型式的作業(yè)線需要。
濕煤破碎機
濕煤破碎機適用于煤炭,電力,科研等行業(yè)和部門破碎干燥或含有大于15%水分的煤炭,礦石,巖石或其它中等硬度物料。
煤礦皮帶輸送機
帶式輸送機是以連續(xù)方式運輸物料的機械。
破碎機器
PF系列反擊式破碎機器主要用于中碎,可破碎抗壓強度不超過320 兆帕的物料,適宜生產(chǎn)高等級公路、水電、建筑等行業(yè)用石料。
煤礦刮板輸送機
煤礦刮板輸送機的作用不僅是運送煤和物料,而且還是采煤機的運行軌道,因此它成為現(xiàn)代化采煤工藝中不可缺少的主要設(shè)備。
密封錘式破碎機
密封錘式破碎機常被用于對原材料的中碎和細碎,如煤、焦碳、石灰石、硫鐵礦、磷礦石、煤矸石等各種需要破碎的物料,廣泛應(yīng)用于冶金行業(yè)、建材行業(yè)。
錳鋼雙輥破碎機
錳鋼雙輥破碎機可供選礦、化工、水泥、耐火材料、磨料、建筑材料等工業(yè)部門中細碎各種高、中等硬度的礦石和巖石之用。
煤炭破碎機
煤炭破碎機可廣泛適用于水泥廠的生料、熟料細碎作業(yè),同時也可用于白云石、焦寶石、鉛鋅礦、蛇紋石、高爐渣、煤矸石、磷礦石等中等硬度物料的細碎作業(yè)。
螺旋輸送設(shè)備
LS螺旋輸送機利用螺旋旋轉(zhuǎn)而非輸送物料,適用于輸送各種粉狀、粒狀、小塊狀等非粘性的散狀物料,如水泥、煤粉、砂、小塊煤、炭黑等。
鏈式破碎機
鏈式破碎機適用于復(fù)合肥生產(chǎn)中塊狀物的破碎,同時也廣泛用于化工、建材、礦山等行業(yè)。
鱗板輸送機
鱗板輸送機適用于輸送塊粒及粉狀物料,是水泥廠物料設(shè)備更新?lián)Q代產(chǎn)品,具有運轉(zhuǎn)率高,使用壽命長,安裝維修簡單等特點。常用于輸送散狀物料,也適應(yīng)于銳利灼熱物料的輸送。
立軸沖擊式破碎機
PCL立軸沖擊式破碎機是常用制沙機械,目前已經(jīng)替代錘式破碎機機、對輥破碎機、棒磨機等傳統(tǒng)設(shè)備,成為制沙行業(yè)的主流制沙設(shè)備。
立式復(fù)合式破碎機
立式復(fù)合破碎機是綜合國內(nèi)外同類破碎機技術(shù),對主要技術(shù)參數(shù)進行優(yōu)化設(shè)計研制而成的新型細碎、粗磨產(chǎn)品。
立式?jīng)_擊破碎機
PL立式?jīng)_擊破碎機廣泛用于水利水電、耐火材料、建筑、高等級公路、鐵路等行業(yè)的人工制砂作業(yè)。
礦山破碎設(shè)備
礦山破碎設(shè)備是指礦山設(shè)備中的選礦設(shè)備中的破碎機械-破碎機。礦山破碎設(shè)備廣泛運用于礦山、冶煉、建材、公路、鐵路、水利和化學(xué)工業(yè)等眾多部門。
連續(xù)輸送機
DS型斗式連續(xù)輸送機輸送鏈為套筒滾子鏈,連續(xù)斗式結(jié)構(gòu),用于高溫熟料的水平、大傾角(可達60度)輸送。
垂直振動輸送機(ZC)
垂直振動輸送機用于粉狀、顆粒狀物料的垂直提升作業(yè),也可對物料進行干燥、冷卻作業(yè)。
可逆錘式破碎機
PCKW系列可逆錘式破碎機主要用途適用于破碎中等硬度脆性物料,如煉焦用煤、小塊石灰石、石膏、明礬、磚、瓦等。
剪切式破碎機
剪切式破碎機廣泛應(yīng)用于建材、冶金、礦山等行業(yè)物料的細碎。尤其適用于水泥熟料的細碎,以破代磨,以提高磨機產(chǎn)量。
礦用皮帶機,礦用皮帶輸送機
礦用皮帶輸送機(礦用皮帶機)廣泛應(yīng)用于采礦、冶金、化工、鑄造、建材等行業(yè)的輸送和生產(chǎn)流水線以及水電站建設(shè)工地和港口等生產(chǎn)部門。
腭式破碎機
腭式破碎機廣泛運用廠礦山、冶煉、建材,公路、鐵路、水利和化學(xué)工業(yè)等眾多部門,破碎抗壓強度不超過350兆帕的各種物料。
礦用膠帶輸送機
礦用膠帶輸送機主要用于煤礦的煤炭輸送,亦用于冶金、化工、電廠、碼頭等行業(yè)的物料運輸。
螺旋輸送機(GLS型)
南通康誠重工機械有限公司主要生產(chǎn)各種規(guī)格的礦山機械、輸送機械、給料機械、振動篩、破碎機、振動機械等等
鵝卵石破碎機
鵝卵石破碎機具有破碎比大、產(chǎn)品粒度均勻、結(jié)構(gòu)簡單、工作可靠、維修簡便等特點。
礦用刮板輸送機
礦用刮板輸送機屬于煤礦運輸機械。
單輥破碎機
單輥破碎機適宜用來粉碎中硬或松軟的物料,比如石灰石、硬質(zhì)粘土及煤塊等。
礦山破碎機
顎式破碎機是常用礦用破碎機(礦山碎石機),廣泛用于水電、高速公路、人工砂石料、破碎等行業(yè)。設(shè)備破碎比大、產(chǎn)量高、產(chǎn)品粒度均勻、結(jié)構(gòu)簡單、工作可靠、維修簡便、
單段破碎機
DPC系列單段破碎機廣泛應(yīng)用于水泥、陶瓷、玻璃、人工砂石、煤炭、非金屬礦山和新型綠色建材等行業(yè)。
單段錘式破碎機
DPC系列單段錘式破碎機廣泛應(yīng)用于水泥、陶瓷、玻璃、人工砂石、煤炭、非金屬礦山和新型綠色建材等行業(yè)。
螺旋輸送機(GX、LS型)
GX型螺旋輸送機是利用螺旋轉(zhuǎn)動將物料沿機殼連續(xù)推移而進行輸送的。本機具有結(jié)構(gòu)簡單,外形尺寸小,成本低,操作安全,能按工藝要求滿足多點進料和排料。
單齒輥破碎機
單齒輥破碎機主要用在選礦或石料廠、電廠的粗碎和中碎作業(yè)中。
大型破碎機
大型破碎機有多種結(jié)構(gòu)型式,工作原理是相同的,即通過動顎的周期性運動來破碎物料。
可伸縮帶式輸送機
DSJ可伸縮帶式輸送機(礦用帶式輸送機)主要用于綜合機械化采煤工作面的順槽運輸,也可以用于一般采煤工作面的順槽和巷道掘進運輸系統(tǒng)。
鏈式輸送機(FU型)
FU型鏈式輸送機,是一種用于水平(或傾斜≤15°)輸送粉狀、粒狀物料的機械新產(chǎn)品

最新產(chǎn)品

CZ系列倉壁振動器
倉壁振動器用于防止和排除各種料倉由于物料的內(nèi)摩擦、潮解、帶電、成分偏析等原因引起的“堵塞”、“塔拱”現(xiàn)象;亦可用于清除各種倉壁、管道粘結(jié)物料
防閉塞裝置(ZFB)
ZFB防閉塞裝置(倉壁振動器)廣泛應(yīng)用于冶金、化工、建材、火電、煤炭、食品、水泥、制藥、化肥、糧食、鑄造、陶瓷、磨料等行業(yè)中貯料倉的防閉塞之用。
慣性振動器(ZG)
ZG慣性振動器廣泛用來作為各種振動機械(如振動給料機、振動輸送機、振動篩分機、振動落砂機、振動破碎機、振動提升機、振動試驗臺等)的激振源
振動電機
振動電機礦山、鑄造、冶金、煤炭、電力、糧食、港口、化工、建材、機械、陶瓷等工業(yè)部門的理想配套設(shè)備

最新資訊

隨機鏈接

洗砂機

電磁給料機

立軸破碎機

圓錐破碎機

南通康誠重工機械有限公司   地址: 江蘇省海安縣開發(fā)區(qū)南海大道(東)8號 網(wǎng)址: http://www.oktxc.cn

電話:0513-80686000  88773999 傳真:0513-80686060

 聯(lián)系人: 吳先生 13506276000(24小時服務(wù)熱線) E-mail:[email protected] 技術(shù)支持:天正企劃

分享到: