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食品的真空充氣包裝的類型
食品的真空充氣包裝的類型
真空或真空充氣包裝機(jī)常用腔式和外抽式圓盤給料機(jī)二種機(jī)型。腔式包裝機(jī)又分真空包裝機(jī)和真空充氣包裝機(jī)。外抽式包裝機(jī)具有真空包裝及真空充氣包裝等幾個(gè)功能可逆錘式破碎機(jī),故又振動(dòng)給料裝置稱多功能氣調(diào)包裝機(jī)。
1、真空包裝機(jī):真空包裝機(jī)均為腔式結(jié)構(gòu),由上、下室組成一個(gè)可以密封的真空工作室,食品包懸掛輸送機(jī)裝袋袋口置于上、下封口裝置之間,先將真空室抽真空;包裝袋內(nèi)同時(shí)真空,然后在真空狀態(tài)下封口,以保證包裝袋內(nèi)獲得高真空。常用機(jī)型有單室、雙室、輸送帶式等,食品包裝袋均水平接放,包裝合液體物品或液體(如泡菜、清水筍、水果軟罐頭滾軸篩等)時(shí)液體容易外溢而不太適用。本人95年設(shè)計(jì)并礦用振動(dòng)篩獲國(guó)家專利的液體真空包裝機(jī),其熱封裝置傾斜安裝在真空室內(nèi),物品包裝袋幾乎成直立狀按放,液體不會(huì)溢出。
2、真空充氣包裝機(jī):腔式真空包裝機(jī)增設(shè)一套充氣裝置即成真空充氣包裝機(jī),食品包裝袋口套在充氣嘴上,并置于上、下熱封裝置間,先將真空室抽真空;包裝袋內(nèi)同時(shí)真空,再將氣體充人真空室內(nèi);包裝袋內(nèi)同時(shí)充氣,然后封口,即成真空充氣包裝。但因充氣時(shí)包裝袋口是敞開(kāi)時(shí),包裝袋內(nèi)同真空室內(nèi)壓強(qiáng)基本相等,并且是負(fù)壓,故充氣效果不佳,大型顎式破碎機(jī)巨氣體利用率低。本人96年設(shè)計(jì)并獲國(guó)家專利的真空充氣包裝機(jī),在物品包裝袋袋口處增設(shè)了密封裝置,充氣時(shí)包裝袋電磁震動(dòng)給料機(jī)先經(jīng)密板式喂料機(jī)封,然后充氣,提高了充氣氣體利用率,充氣量可調(diào)。
3、多功能氣調(diào)包裝機(jī):氣調(diào)包裝機(jī)有普通封口包裝、真空包裝、真空充氣包裝幾個(gè)功能,為外抽式(又稱直抽式,抽管式等)包裝機(jī),沒(méi)有真空工作室,將包裝袋套在充氣嘴上,并置于上、下密封裝置螺旋喂料器和上、下熱封裝置之間,包裝袋先經(jīng)密封裝置密封,然后直接使包裝袋內(nèi)真空或真空充氣,然后充氣嘴向后退去,最后熱封裝置機(jī)械振動(dòng)臺(tái)工作封口。該種機(jī)型充氣量任意可調(diào),在封口長(zhǎng)度范圍內(nèi)不受包裝體積限制,包裝效果直接可觀,缺點(diǎn)是真空度相對(duì)輕型皮帶輸送機(jī)腔式真空包裝機(jī)為低,粉劑及合液體食品不適用。
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